MENU

Víkendová nabídka

Pro tento víkend jsme pro Vás připravili

23|1400g Vepřové koleno

na našem ležáku s čerstvým křenem, hořčicí, salátkem z kysaného zelí a domácím chlebem 249,00 Kč

Předkrmy

5|100g Grilovaný hermelín

v anglické slanině s divokými brusinkami, toastem a malým salátkem 109,00 Kč

4|100g Tataráček z mladého býčka

ochucen dle originální receptury šéfkuchaře, podáván s topinkami a českým česnekem 179,00 Kč

1|100g Domácí kachní paštika

s mandlemi balená v anglické slanině s marinovanou hruštičkou a divokými brusinkami, podávaná s opečeným toastem 95,00 Kč

2|120g Marinovaný roastbeef

z uruguayského rumpsteaku s křenovou majonézou, nakládanými malými okurčičkami, rozpečená francouzská bagetka 175,00 Kč

3|150g Davelský zauzený bůček

připravovaný na grilu s čerstvým chlebem, hořčicí a domácím zelným salátkem 119,00 Kč

Polévky

12| Jihočeská kulajda

se šumavskými houbami, bramborem, čerstvým koprem a šlehanými vejci 55,00 Kč

11| Silný vývar z hovězího žebra

s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi 45,00 Kč

Jídla k pivu

19|150g Pikantní davelské špekáčky

na našem ležáku, s marinádou a čerstvou zeleninou 89,00 Kč

18|100g Grilovaná klobáska

od našeho řezníka podávaná s křenem, hořčicí, zelným salátkem a domácím čerstvým chlebem 75,00 Kč

17|100g Nakládaný Hermelín

jemný plísňový sýr nakládaný s variaci koření, česnekem, čerstvou bazalkou a cibulí, podáván se stříbřitými cibulkami a domácím čerstvým chlebem 99,00 Kč

16|100g Domácí utopenec

marinovaný špekáček s cibulí, okurkou a feferonkou, podáváný s domácím chlebem - servírován ve skle 59,00 Kč

Speciality české kuchyně

25|8ks Kuřecí křidélka na medu

s naší sýrovou omáčkou, špalíčky ze zeleniny a česnekovou bagetkou 184,00 Kč

24|200g Pomalu pečený špalíček

z vepřové krkovičky s kulatými bramborovými knedlíky a bílým zelím 167,00 Kč

23|1400g Vepřové koleno

na našem ležáku s čerstvým křenem, hořčicí, salátkem z kysaného zelí a domácím chlebem 249,00 Kč

21|200g Plzeňský gulášek

z mladé kližky s cibulkou, čerstvou chilli papričkou a domácími bramboráčky 169,00 Kč

22|500g Pečená vepřová žebírka

(masová) v BBQ marinádě, podávaná se salátkem z kysaného zelí, hořčicí, křenem a domácím čerstvým chlebem 229,00 Kč

Hlavní jídla

39|200g 100% Hovězí burger

se sýrem cheddar, restovanou slaninkou, sázeným vejcem, rajčaty, cibulí a ledovým salátem v hamburgerové briošce s pikantním dressingem a domácími hranolky 239,00 Kč

38|200g Steak z vepřové krkovičky

na grilu s krémovou pepřovou omáčkou s kapkou koňaku a smaženými Julienne hranolkami 199,00 Kč

37|300g Domácí bramborové noky

s omáčkou z italských sýrů a filírovaným kuřecím prsíčkem, zdobené baby špenátem a parmazánem 189,00 Kč

36|130g Filátko ze pstruha

s lehkou citronovou omáčkou, cous-cous se sezonní zeleninou 199,00 Kč

35|180g Řízečky z vepřové panenky

v sezamové strouhance s bramborovým salátem 216,00 Kč

34|200g Kuřecí prsíčka s kůží

nadívaná bylinkovým máslem se smaženými tenkými hranolky a mixem trhaných salátů 169,00 Kč

33|200g Uruguayský rump-steak

na grilované zelenině s omáčkou z červeného vína a divokých brusinek 349,00 Kč

32|200g Špalek z vepřové panenky

s omáčkou z pravých hříbků s domácími bramboráčky 245,00 Kč

31|200g Kuřecí prsíčka nadívaná

parmskou šunkou a čedarem, s bramborovým pyré 199,00 Kč

Bez masa

42|150g Grilovaný kozí sýr

na pečené zelenině s bazalkovým pestem a mixem trhaných salátů 209,00 Kč

41|150g Smažený sýr

se zámeckými brambůrky a domácí tatarskou omáčkou 159,00 Kč

Sous-Vide

Pokrmy připravované metodou Sous-Vide

44|150g Grilovaná roláda z kuřátka

nadívaná mletým masem, slaninkou a špenátem s máslovou bramborovou kaší 179,00 Kč

43|130g Jelení kýta

se šípkovou omáčkou a domácími kaštanovými kroketami 219,00 Kč

Saláty

49| Salát s pečeným roastbeefem

s variací trhaných salátů, rukoly, sušenými rajčaty, ředkvičkami a hořčičným dressingem 209,00 Kč

48| Salát s grilovaným filátke ze pstruha

s čerstvou zeleninou, mixem trhaných salátů s jogurtovým dressingem a citronovým pepřem 219,00 Kč

47| Salát s rozpečeným kozím sýrem

na toustu, podávaný na mixu trhaných salátů s marinovanou hruštičkou, vlašskými ořechy a medovo-hořčičným dressingem 209,00 Kč

46| Salát Caesar

s grilovaným kuřecím prsíčkem, restovanou anglickou slaninou, římským listem, česnekovými krutony a parmazánovým dressingem s ančovičkami 189,00 Kč

Dezerty

53| Vanilková zmrzlina

v oříškové krustě na lázni z belgické čokolády 99,00 Kč

52| Domácí cheesecake

s čerstvým ovocem, šlehačkou a strouhanou čokoládou 89,00 Kč

51| Domácí hruškovo-jablečný závin

s teplým vanilkovým krémem, vlašskými ořechy a čerstvou šlehačkou 89,00 Kč

Přílohy

76| Česneková bagetka

45,00 Kč

75| Domácí kaštanové krokety

45,00 Kč

74| Špenát

55,00 Kč

73| Zelí

35,00 Kč

72| Křen

25,00 Kč

71| Salát z kysaného zelí

48,00 Kč

70| Topinky - 2 ks

15,00 Kč

69| Domácí bramborový salát

40,00 Kč

68| Čerstvý chléb

25,00 Kč

67| Domácí bramboráčky

45,00 Kč

66| Grilovaná zelenina

55,00 Kč

65| Špalíček bramborového knedlíku

20,00 Kč

64| Bramborová kaše

40,00 Kč

63| Zámecké brambůrky

45,00 Kč

62| Smažené domácí hranolky

40,00 Kč

61| Smažené tenké hranolky

45,00 Kč

Omáčky

90| Křenová majonéza

25,00 Kč

89| BBQ omáčka

35,00 Kč

88| Hořčice

20,00 Kč

87| Kečup

20,00 Kč

86| Domácí tatarská omáčka

25,00 Kč

85| Chilli sauce

35,00 Kč

84| Omáčka z červeného vína a brusinek

40,00 Kč

83| Citronová omáčka

45,00 Kč

82| Smetanová s hříbky

50,00 Kč

81| Pepřová omáčka s kapkou koňaku

38,00 Kč

Menu - 01