Víkendová nabídka
Pro tento víkend jsme pro Vás připravili
23|450g Hovezí žebro
v tymiánovém konfitu, podávané s naším jemně pikantním salátkem z kysaného zelí, nakládané okurky, beraních rohů a chilli papričky, hořčicí a čerstvým chlebem 259,00 Kč
Předkrmy
5|100g Grilovaný hermelín
v anglické slanině s omáčkou z divokých brusinek a červeného vína, toastem a salátkem z trhaných listů 118,00 Kč
4|100g Tataráček z mladého býčka
ochucen dle originální receptury šéfkuchaře, podávaný s topinkami a českým česnekem 189,00 Kč
1|100g Kachní rilletes
Kachní rilletes-trhané kachní maso konfitované ve vlastní šťávě a sádle, podávané ve skle s karamelizovanou cibulkou a rozpečeným chlebem 119,00 Kč
3|150g Grilovaná klobáska
od našeho řezníka, podávaná s jablečným křenem, pikantní hořčicí a čerstvým chlebem 109,00 Kč
Polévky
12| Jemně pikantní gulášová
s brambory a majoránkou 55,00 Kč
11| Silný hovězí vývar
z morkových kostí s masem, kořenovou zeleninou julliene a játrovými knedlíčky 55,00 Kč
Jídla k pivu a vínu
15|100g Pivní sýrová pomazánka „Obatzda“
podávaná s červenou cibulkou, ředkvičkou a topinkami 99,00 Kč
19|150g Pikantní špekáčky
na našem ležáku, v marinádě s rajčaty, cibulí a paprikou 105,00 Kč
18|200g Variace grilovaných klobás
od našeho řezníka, podávané s naším jemně pikantním salátkem z kysaného zelí, nakládané okurky, beraních rohů a chilli papričky, pikantní hořčice, čerstvý chléb 155,00 Kč
17|120g Variace nakládaných sýrů
s pečeným česnekem a chilli olejem, servírované s marinovanými cibulkami, beraními rohy a čerstvým chlebem 115,00 Kč
16|100g Domácí utopenec
marinovaný špekáček s cibulí, okurkou a feferonkou, čerstvý chléb 79,00 Kč
Speciality české kuchyně
28|450g Smažená křídla „Kentucky“
podávaná s tenkými hranolky julliene, salátkem coleslaw a pikantním dipem 194,00 Kč
27|350g Konfitované kachní stehno
s variací domácích knedlíků a dušeným červeným zelím 259,00 Kč
26|180g Krůtí mini řízečky
v mandlovém těstíčku s domácím bramborovým salátem 216,00 Kč
23|450g Hovezí žebro
v tymiánovém konfitu, podávané s naším jemně pikantním salátkem z kysaného zelí, nakládané okurky, beraních rohů a chilli papričky, hořčicí a čerstvým chlebem 259,00 Kč
25|450g Kuřecí BBQ křidélka
s naší sýrovou omáčkou, crudité z čerstvé zeleniny a bylinkovou bagetkou 184,00 Kč
24|150g Svíčková hovězí pečeně na smetaně
s houskovým knedlíkem, citrónem a brusinkami 189,00 Kč
123|900g Pečené vepřové koleno
na našem ležáku s jablečným křenem, hořčicí a naším jemně pikantním salátkem z kysaného zelí, nakládané okurky, beraních rohů a chilli papričky, čerstvý chléb 259,00 Kč
21|200g Plzeňský gulášek
s cibulkou, čerstvou chilli papričkou a domácími bramboráčky 189,00 Kč
22|500g Pečená vepřová žebírka
- nízká v naší BBQ marinádě s tenkými hranolky julliene a salátkem coleslaw 259,00 Kč
Hlavní jídla
29|200g Club Sandwich
s kuřecími prsíčky, sázeným vejcem, anglickou slaninou, cheddarem, ledovým salátem, rajčetem a majonézou, tenké hranolky julliene 239,00 Kč
41|300g Filírované kuřecí prsíčko
na čerstvých těstovinách v sýrové omáčce s pravými hříbky a čerstvou bazalkou 218,00 Kč
40|180g Grilovaný filet z lososa
v sezamové krustě, podávaný s bazalko-bramborovým pyré a pečenými cherry rajčaty 328,00 Kč
30|200g Zapečený kuřecí steak
rajčaty a mozzarellou s pečenými grenaille brambůrky na čerstvých bylinkách, demi-glace 199,00 Kč
39|200g 100% Hovězí burger
s restovanou slaninou, karamelizovanou cibulkou a nivou, bylinkový dip, domácí hranolky 259,00 Kč
38|200g 100% Chilli Burger
hovězí burger s papričkami Jalapenos, restovanou slaninou a cheddarem, ajwarovou majonézou, domácí hranolky 259,00 Kč
37|200g Hovězí Rib-Eye steak
se sázeným vejcem, vídeňskou cibulkou, pečenými greinaille brambůrky, demi-glace 429,00 Kč
36|200g Steak z vyzrálé hovězí roštěné
podávaný s restovanými fazolovými lusky s anglickou slaninou, pečeným česnekem a demi-glace 339,00 Kč
35|200g HOT STEAK
marinovaná krkovice s restovanými papričkami Jalapeňos a karamelizovanou cibulkou, podávaná s restovanými grenaille brambůrky 228,00 Kč
34|200g Steak z vepřové krkovičky
na grilu s krémovou pepřovou omáčkou s kapkou koňaku a smaženými julienne hranolky 219,00 Kč
33|200g Vepřová panenka na grilu
v parmezánové krustě s máslovým kuskusem a grilovanou zeleninou 249,00 Kč
32|200 Grilovaná vepřová panenka
s omáčkou z pravých hříbků s domácími bramboráčky 255,00 Kč
31|200g Kuřecí prsíčka nadívaná
parmskou šunkou a cheddarem podávaná s bramborovým pyré 219,00 Kč
Bez masa
44|150g Grilovaný kozí sýr
na pečené zelenině s bazalkovým pestem a mixem trhaných salátů 228,00 Kč
45|150g Veganský Burger
s grilovaným tofu sýrem, čerstvou zeleninou, karamelizovanou cibulkou a sójovou majonézou, domácí hranolky 248,00 Kč
42|350g Máslový kuskus
s grilovanou zeleninou a pečenými rajčaty s parmezánem, bazalkové pesto 178,00 Kč
43|150g Smažený sýr
se zámeckými brambůrky a domácí tatarskou omáčkou 169,00 Kč
Saláty
49 Malý salátek z čerstvé zeleniny
99,00 Kč
48|300g Grilované kousky lososa
podávané na salátku z bílých a červených fazolí s kořenovou zeleninou, cherry rajčaty a červenou cibulkou 244,00 Kč
47|100g Carpaccio z pečené červené řepy
se salátkem z trhaných listů, cherry rajčat, kozího sýra a piniových oříšků, medovo-balsamicová redukce 229,00 Kč
46| Salát Caesar
s grilovaným kuřecím prsíčkem, restovanou anglickou slaninou, římským listem, krutóny a parmezánovým dresingem s ančovičkami 198,00 Kč
Dětská jídla
92 Těstoviny
dle aktuální nabídky s rajčatovou omáčkou, bazalkou a parmazánem 85,00 Kč
91|100g Smažený kuřecí řízek
s bramborovou kaší 95,00 Kč
Dezerty
53| Vanilková zmrzlina
v oříškové krustě na lázni z čokolády 99,00 Kč
52| Domácí čokoládový fondant
s višňovou omáčkou 129,00 Kč
51| Domácí hruškovo-jablečný závin
s teplým vanilkovým krémem, vlašskými ořechy a čerstvou šlehačkou 89,00 Kč
Přílohy
73| Houskový knedlík
45,00 Kč
70| Domácí bramborový salát
45,00 Kč
67| Restované fazolové lusky
s anglickou slaninou 55,00 Kč
66| Máslový kuskus
s grilovanou zeleninou 75,00 Kč
77| Nakládané okurky
25,00 Kč
76| Beraní rohy
25,00 Kč
75| Francouzská česneková bagetka
25,00 Kč
74| Křen
25,00 Kč
72| Bramborový knedlík
45,00 Kč
71| Topinky - 2 ks
15,00 Kč
69| Domácí bramborový salát
45,00 Kč
69| Čerstvý chléb
25,00 Kč
68| Domácí bramboráčky
45,00 Kč
65| Grilovaná zelenina
75,00 Kč
64| Pečené zámecké brambůrky
na čerstvých bylinkách 45,00 Kč
63| Bramborová kaše
45,00 Kč
62| Zámecké brambůrky
55,00 Kč
61| Domácí hranolky
45,00 Kč
60| Julliene Hranolky
45,00 Kč
